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xibeilong2010的博客

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【转载】【潮流韩食】韩国最in街头小吃  

2014-03-21 13:09:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
【导读】我们爱吃韩式烤肉、爱吃泡菜、爱吃炸鸡,但是你知道现代韩国人其实是怎样生活的?天天吃泡菜?日日食人参?辛拉面、牛肋骨、炒年糕、泡菜饺子,这些就是他们的全部吗?其实现代韩国人最爱的是什么?今天就带你们去看看韩国街头各式各样的诱人小吃:)想要去韩国旅游觅食的朋友们不要错过!
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

喜欢看韩剧的朋友经常会看到这样一幕:「男女主角在街头小摊一起吃路边小吃。」美人养眼,而各种小吃也让人垂涎。韩国小吃已经成为韩国饮食文化非常重要的一部分了,这种街头小吃的摊档一般有两种。


一是类似我们国家烤串的摊子。食客可选择打包回家吃、或是站在路边食用。卖的多是方便携带,即饮即食的特色小吃。

 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

另一种是帐篷摊点,这种摊档是设在路边空地的小吃摊。人们经常坐在摊子中喝酒吃宵夜。通常会营业至凌晨3、4点。

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
『路边吃摊文化起源于上世纪70年代,当时韩国正处于经济急速发展时期,韩国人不分昼夜辛苦工作,而放弃了余暇和休闲,因此每逢晚上下班,都会借酒缓解疲劳。韩剧里常见心情郁闷孤独难耐时就会到路边吃摊借酒消愁,也有先是普通朋友的男女,经常一起到这儿进食,由于在这儿每个人都会表现出真实的自己,最后发展出爱情。』
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们
 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

  各式各样的街头小吃 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 韩式炒年糕

在韩剧中出现最多的恐怕就是韩式炒年糕了。炒年糕是韩国最具代表性的街头小吃,是将年糕切成条状,和鱼丸鱼糕一起用韩式辣酱、糖、葱等翻炒而成,口感软嫩弹牙,口味微辣,又甜而不腻。

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 米肠

是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。一般蒸熟了,直接沾盐吃。也可以醮着辣炒年糕汁吃,也有米肠粥、炒米肠等吃法。

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 鲫鱼豆饼

在面粉和糯米面里加入红豆陷,然后放在火上烤,做成的鲫鱼豆饼(鲤鱼豆饼)。这是韩国人冬季最喜爱的街头美味。而且因为是用糯米作成的,所以吃起来味感筋道,且物美价廉,2000韩元可以买到4~5个。

 
【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

** 关于吃鲫鱼豆饼的有趣说法 **

在韩国,有通过吃鲫鱼豆饼判断人性格的说法。从头部开始吃,还是从尾部开始吃说法各不相同。从头吃则可以说明此人积极向上,充满激情,而从尾部开始吃,则说明此人情感丰富,浪漫时尚。这种乐趣是要与朋友一同分享才能倍感快乐的。

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 鱼饼串(鱼丸串)

鱼饼串是将鱼饼串在签子上煮着吃的小吃。将碾碎的鱼肉做成鱼饼或鱼丸,加点萝卜、海带用水煮着吃。吃的时候不需要特意点单,从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱,再把签子放在柜台上就好了。

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 热狗、热棒

韩国热狗是把香肠串在签子上,外面包上一层面粉,炸制而成的,无论什么时候都卖得很好。最近还多了一种叫做热棒的新品种,是用香肠和虾肉丸做成的。小摊上免费提供番茄酱和芥末等调料,你可以尽情享用。

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 核桃糕

另外,近年热到爆的还有一种核桃红豆糕,热辣辣即做,红豆馅很香,普及程度像香港人的鸡蛋仔。以韩国面粉加入红豆蓉及核桃粉制作,入口香甜不腻。

 

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

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【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 紫菜包饭

即叫即卷,韩国紫菜很香很薄,馅料有鸡蛋、青瓜、火腿、红萝卜和黄萝卜。

 
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【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 炸土豆片

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们

【潮流韩食】韩国最in街头小吃 - Johnny - Johnny和他的朋友们 


怎么样,韩国街头小吃是不是也别有一番风味。其实每个国家每个地区的街头小吃,都可以反映出当地饮食文化的特点。那在韩国,除了男女老幼都爱的街头美味,除了炸鸡和啤酒,你知道当今最Hit的韩食又是什么吗?明天的内容你一定不要错过:)

 

 

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